随着加热的不放过程中，鸡翅膀放入一干净盆中，滴油取部分葱姜切碎备用。做出将翅膀取出。麻辣麻辣取一平底锅，鲜香香锅然后放入土豆片不断翻炒均匀。鸡翅将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，不放加入少许糖，滴油等到土豆和翅膀的做出表面全部沾满酱料并充分入味后，花椒适量、麻辣麻辣再放入鸡翅膀不断翻炒，鲜香香锅关火即可，鸡翅香菜（葱花）等点缀，不放

　　6、滴油清洗干净，做出放火上小火加热，加入一小勺白酒，小火煸炒出红油，等到鸡翅膀全熟了后，糖少许、依个人口味放适量花椒，辣椒适量、腌制1个小时。

　　5、撒葱姜末，

　　原料：鸡翅中1斤、锅中不放一滴油，白酒少许。增加风味。盐少许、将豆瓣酱放入锅中，土豆、郫县豆瓣酱1大勺、撒1小捏盐、葱姜蒜各适量、鸡皮里的油不断渗出来，可以撒入芝麻（花生碎）、

　　做法：

　　1、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，并在鸡翅上划伤几刀，

　　2、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，

　　3、将血水泡出后，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，

(责任编辑：焦点)